La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) invitó a Yucatán a participar en la Gran Batalla Culinaria 2025, que se realizará a finales del mes de septiembre en la Ciudad de México.
En ese evento nacional están convocados estados que tienen alta tradición culinaria, como es el caso de Yucatán, que destaca con platillos como la cochinita, lechón, salbutes y panuchos.
Para ello, se ha organizado en los últimos meses el Desafío Cheff Universitario, que llegará a su fin este 22 de mayo en el Centro de Convenciones Siglo XXI.
El concurso del Desafío Cheff ha contado con la participación de 11 universidades, cuyas eliminatorias comenzaron hace varios meses, informó Claudia González Góngora.
El desafío para la gran final es un plato fuerte y un postre con caja sorpresa, con productos proporcionados por la empresa Casa Santos Lugo. En las semifinales tienen que hacer un pastel, y en fases previas fue una pasta.
La presidenta de la Canirac Yucatán, Claudia González, dijo que los gastos del equipo yucateco que participe en la Gran Batalla Culinaria serán costeados por patrocinadores, entre ellos la empresa que ahora organiza el Desafío Cheff.
A nivel estatal se entregarán premios en productos de cocina para los primeros tres lugares con valor de 50 mil, 30 mil y 20 mil pesos, respectivamente.
Publicado por:NOTICIAS DE YUCATÁN
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