Yucatán: Aumentan precios del pan por alza en insumos

La barra de francés que ahora cuesta $5

Los panaderos yucatecos aumentaron el precio de la barra de francés que ahora cuesta 5 pesos en general a la vez que hubo incrementos también en los precios de los panes dulces que también cuestan desde 5 pesos hacia arriba; todo ello para poder compensar gastos en el gas butano y energía eléctrica, además de insumos, informó Leticia Pech Gamboa.

La propietaria de la panadería “Los Pech”, Pech Gamboa explicó que hace dos años que no se incrementaban los precios del pan francés, tampoco de los panes dulces, incluso en 2020 a consecuencia del Coronavirus tuvieron bajas ventas y aún así mantuvieron vigentes los precios de los alimentos por todo un año.

Añadió que también hubo alzas en los precios del pan para sandwichón, pan para teleras, hogaza, bolillos, también pan para tortas, budines, pasteles y todo lo que se vende en las panaderías.

Precisó que en este 2021 hubo incrementos fuertes en el precio de la harina, el costal de 44 kilos pasó de 340 a 440 pesos, mientras que el costal de 50 kilos de azúcar pasó de 800 a 900 pesos, además hubo alzas muy exageradas en el gas butano, en la energía eléctrica, en insumos como levaduras, canela, entre otros productos que sirven para la elaboración de pan francés y panes dulces.

Aclaró que los panaderos que desde la semana pasada aumentaron los precios de los panes dulces y la barra de francés, colocaron en la puerta de sus establecimientos la lista de precios de los productos para evitar sanciones de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco); todas éstas alzas están plenamente justificadas y también necesarias para que los panaderos tengan utilidades para que sigan trabajando sus panaderías.

Finalmente, Pech Gamboa subrayó que termina la mejor temporada para los panaderos que es el invierno, entran a los meses de ventas bajas debido al pronto inicio de la primavera ya que las altas temperaturas no ayudan a que haya buenas ventas de panes dulces, ni de chocolate de mesa ni café, pero es algo que están acostumbrados los panaderos por años.

 

Publicado por:NOTICIAS DE YUCATÁN