En una entrevista exclusiva para Yucatán a la mano,
Zemelli García, Gerente de Marca de Grupo Herdez y la Sra. Angelina
Ambrosio, creadora de la salsa ‘La Picante’, platicaron sobre la creación
de esta nueva receta original que estará representando al sureste mexicano ante
el resto del país.
La representante de la marca Herdez resaltó que esta
convocatoria se dividió en 5 regiones de la república, las cuales fueron:
Pacífico, Noreste, Occidente, Centro y Sureste, con el objetivo de que se
pudiera tener una salsa representante de cada zona y que contenga los sabores
que mejor definan a la región de donde provenían.
Además, la dinámica #Presume tu Salsa organizada
por Grupo Herdez, también tuvo una finalidad turística; ya que cuentan con 15
tarros de salsas coleccionables adornados con imágenes representativas de cada
región, entre ellos uno especial para la Península de Yucatán.
En la convocatoria participaron más de 12 mil personas, y la
ganadora para la región sureste fue la señora Angelina Ambrosio, oriunda del
Estado de Oaxaca, con quien este medio tuvo la oportunidad de comunicarse vía
telefónica para que nos relatara su historia.
“Mi salsa es una combinación de chile pasilla y chile de
árbol, como su nombre lo dice, pica; yo estoy muy contenta y agradecida
con Herdez por elegir mi salsa para representar al sureste”, relató la señora
Angelina Ambrosio ganadora de este concurso nacional.
La entrevistada comentó que se enteró de la convocatoria a
través de su hijo, quien la motivo a participar, y aunque al principio ella no
quería, resultó ser una de las ganadoras de entre más de 12 mil participantes.
Asimismo, Angelina Ambrosio explicó que tiene un restaurante
en el lugar donde vive, el cual aumentó sus ventas tras resultar ganadora de
esta convocatoria.
La salsa ‘La picante’ que representa a la zona sureste ya se
encuentra a la venta en toda la república mexicana, y promete llevar a la mesa
los sabores de Chiapas, Oaxaca, Campeche, Quintana Roo, Yucatán y Tabasco.
Las otras cuatro salsas ganadoras del certamen fueron:
-La Salsa ‘Don Danny’, creada por Daniel Hernández de la
región Centro (Lanzada en 2018).
-La Salsa ‘Chiplomango’, creada por Marcia Enciso de la región
Pacífico (lanzada en 2018).
-La Salsa de ‘Xoconostle’, creada por Efraín Hernández de la
región Noreste (lanzada en 2018).
-La Salsa ‘La Asada’, creada por Silvia Mendoza, de la
región Occidente (lanzada en 2019).
Publicado por:NOTICIAS DE YUCATÁN
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